(952081) FLUJO DE MATERIALES INDUSTRIALES PDF Imprimir E-mail
Año: 5º


Código: 952081
Esta asignatura tiene como objetivo que el alumno desarrolle, en el área de compras, las habilidades, métodos y controles necesarios para clasificar proveedores, para luego realizar un correcto y preciso requerimiento, enviar las cotizaciones para su posterior evaluación y elección de la más convenientes. En el área de inventario, deberá clasificar los tipos de materiales, planificar y controlar las entregas, comparar contra lo presupuestado y realizar el control de calidad del material recibido. Deberá desarrollar los métodos para calcular el inventario de los productos en las diferentes etapas del proceso de producción, aprender a recepcionar los productos terminados y realizar una correcta distribución, además del tratamiento de los productos rechazados.

Esta asignatura tiene CORRELATIVAS
   
Para Cursar: Regularizadas: Aprobadas:
 
  • Adm. de Recursos
  • Sist. de Gestión I
  • Economía
  • Legislación
   
Para rendir Final: Tener aprobadas (con final) las materias requeridas en el apartado anterior (Correlativas para cursar)

Objetivo:

Desarrollar en el alumno las habilidades necesarias en el análisis y aplicación de técnicas para la administración del abastecimiento industrial, las compras, la custodia y el flujo de productos industriales dentro de una planta fabril.

Programa Sintético:

 

· Definición de Materiales para Producción Industrial

· Pronósticos y Cálculos de Demanda

· Proveedores de Materiales para uso Industrial

· Requerimientos de Materiales

· Asignación de Compradores

· Análisis de Cotizaciones de Proveedores

· Contratación de Compras

· Programación de Entrega de Materiales

· Abastecimiento de Materiales

· Recepción de Materiales

· Aceptación / Devolución de Materiales

· Custodia de Materiales

· Materiales en Proceso de Elaboración

· Productos Terminados

Programa Analítico:

Unidad Temática Nro. 1. Materiales – Definiciones y Clasificación – Definición del Lugar donde Controlar los Materiales – Custodia – Ubicación Física – Materiales en Giro de Elaboración – Unidades de Medidas de los Materiales.

 Unidad Temática Nro. 2. Pronósticos de Demanda de Items - Demandas – Utilización de Técnicas de Máximos y Mínimos y/o Puntos de Pedido - Utilización de Lotes Económicos para la Reposición de la Demanda – Inhibición de Productos – Reservas y cálculo de disponibilidad.

 Unidad Temática Nro. 3. Proveedores de Materiales – Proveedores por Familias de Materiales – Direcciones – Contactos- Montos límites – Proveedores por única vez – Estructuras Impositivas – Proveedores por Tipos de Materiales.

 Unidad Temática Nro. 4.    Requerimientos de Materiales – Pedidos Manuales de Compra Por Departamento / Sector - Requerimientos desde Almacenes – Requerimientos desde Planeamiento y Programación de la Producción.- Modelos de Requerimientos.

Unidad Temática Nro. 5. Asignación de Compradores a los Pedidos o Requisiciones de Compra – Asignación a Comprador - Selección de Proveedores – Emisión Automática de Pedidos de Cotización – Utilización de Cotizaciones Sugeridas por los Proveedores para sus Materiales – Actuación sobre Pedidos de Cotización a punto de Expirar.

Unidad Temática Nro. 6. Análisis de Cotizaciones de Proveedores – Recepción de Cotizaciones – Comparación de Cotizaciones – Selección de Proveedor para una Requisición – Niveles de Aprobación - Jerarquía de las Aprobaciones – Control de Fondos para Aprobar Requisiciones en función de Partidas Presupuestarias.

Unidad Temática Nro. 7. Contratación de Compras – Armado de una o varias Órdenes de Compras – Contrato de Órdenes de Compras Cerradas o Abiertas - Generación del Formulario – Niveles y Jerarquías de Autorización – Modificaciones de Precios y Formas de Pago.

 

 

Unidad Temática Nro. 8. Programación de las Entregas de Materiales – Armado de Programa de entrega por parámetros – Entregas a definir al momento que necesita el Requerimiento – Modificaciones de Contratos en Cantidad- Cierre y/o Anulación de Órdenes de Compra.

Unidad Temática Nro. 9.  Abastecimiento de Materiales – Situación de Entrega de las Órdenes de Compra – Análisis de Programas de Entrega frente a Entregas Efectivas – Recepción de Modificaciones de Requerimientos – Reprogramación de Entregas de Materiales – Solicitación de Entregas Atrasadas. 

 

Unidad Temática Nro. 10. Recepción de Materiales – Recepción Justo a Tiempo ( JIT ) – Recepción con Control – Diferente manera de realizar el control de Cantidad – Manejo de Excedentes.

 

Unidad Temática Nro. 11. Control de Calidad de Material Recepcionado – Maneras de realizar el Control de Calidad – Devolución al Proveedor de Rechazos de Cantidad y/o Calidad – Entregas a Almacenes y/o giro de Elaboración Material Aceptado

Unidad Temática Nro. 12. Custodia de Materiales ( Stock de Almacenes ) – Estructura de Almacenes – Depósitos Sub- Depósitos – Pañol – Ubicación de los Materiales – Movimientos – Ajustes de Movimientos – Diferencia de Inventario – Situación de Stock de Almacenes – Curvas ABC.

Unidad Temática Nro. 13. Materiales en Proceso de Elaboración – Cálculo de Necesidades de Materiales – Materiales para elaboración – Materiales para Montaje – Integración con Piso de Planta – Descarga de Materiales en Piso, para Procesos y/o armado – Situación Materiales en giro de Elaboración.

Unidad Temática Nro. 14. Productos Terminados – Recepción de Productos desde Fabricación – Productos Reservados – Asignación de Productos – Despacho de Productos – Recepción Productos Rechazados – Devolución a Fabricación de Productos Rechazados.

Trabajo Práctico Cuatrimestral

Como trabajo práctico cuatrimestral se le exigirá al alumno el desarrollo de una monografía sobre temas relacionados a la asignatura y la exposición oral de la misma. Se hará especial hincapié en todo lo relacionado con el contenido del trabajo de investigación, su profundo análisis, la documentación y como fue desarrollada la exposición. Por otro lado, durante el cuatrimestre se realizarán varios trabajos prácticos utilizando todas las técnicas aprendidas durante el cuatrimestre, así como también la resolución de casos de estudio.  

 

 

   Bibliografía Principal:

 

 Módulo de la Materia, elaborado por la Cátedra anualmente.

 

 Bibliografía complementaria (opcional)

 

    · Apuntes desarrollados por la Cátedra.

    · Manual de logística Integral Pau j. ISBN 978843451

   · Planeación y Control de la Producción  Daniel Sipper – Robert L. Bulfin Jr. ISBN 970-10-1944-X

    · Administración de Operaciones, estrategia y análisis.  Lee J.Krajewski– Larry P. Ritzman

 ISBN 968-444-411-7

  · Dirección de Operaciones, aspectos tácticos y operativos en la producción y los servicios Domínguez Machuca. ISBN 84-4811-803-0

   · Producción, su organización y administración en el umbral del tercer milenio. Ricardo F. Solana

    · Dirección y Administración de la producción. Chase. ISBN 84-8086-177-0